Das alte Pfarrhaus in Eicha liegt in Südthüringen im Landkreis Hildburghausen. Hier betreiben wir im kleinflächigen Obst- und Gemüseanbau einen Marktgarten. Das heißt, auf kleiner Fläche wird ein vielfältiges Sortiment für unsere Wochenmärkte angebaut.
Wir bauen ausschließlich samenfestes Obst und Gemüse an, darunter viele alte und seltene Sorten. Unsere Hauptkultur sind Tomaten: Freilandtomaten sowie seltene Fleischtomatensorten. Raritäten, die fast in Vergessenheit geraten sind, liegen uns besonders am Herzen. Ganz nach dem Motto „Geschmack wie man ihn noch von früher kennt“.
Einen Marktgarten auf kleiner Fläche zu betreiben, bedeutet sich mit jedem einzelnen Quadratmeter Anbaufläche zu beschäftigen und diesen optimal zu nutzen.
Die Fläche wird hierfür komplett von Hand bewirtschaftet, ohne Traktor oder größere Maschinen. Vorkultur, Hauptkultur, Nachkultur, mehrmals jährlich wechselnde Untersaaten und dies unter Beachtung von Fruchtfolgen und Mischkultur. Gezielte Einbringung von Organischem Material, Kompost und natürlichem Dünger.
Ein Vorteil des kleinflächigen Anbaus ist zum Einen die hohe Flexibilität, die etwa das ausgiebige Testen und Vergleichen von Sorten und Anbaumethoden erleichtert.
Zum Anderen können so gezielt und schonend Kulturschutzmaßnahmen ergriffen werden, etwa indem die Beete mit Vlies abgedeckt werden, um diese vor Schädlingen zu schützen oder das Einbringen von Kräuterjauchen zur Stärkung der Pflanzen und zur Schädlingsabwehr. So bleibt unsere Anbaufläche komplett chemiefrei.
Ein besonders Augenmerk liegt beim Anlegen der Fläche darauf, mit den Materialien etwas zu gestalten die man bereits vorfindet. So wurde ein Großteil der Gartenanlage aus den Überresten eines Abrisshauses gestaltet: Alte Gemäuersteine, Fachwerkbalken, Dachziegel usw. Diese lassen sich kreativ als Beet-Umrandung, Wegbefestigung, Pflanzbeschilderung oder zum Bauen von Rankgerüsten und Schautafeln nutzen. Dies verringert den Materialeintrag von außen, spart Ressourcen, senkt die Produktionskosten und gibt den Dingen „ein zweites Leben“.
